Queen Victoria
24,90 €
L'élégance d'une époque révolue, la minéralité d'un terroir vivant - Disponible le 15 juillet 2026
À la fin du XIXe siècle, l'aristocratie anglaise hivernait à Hyères — villas, jardins, douceur du Var. C'est sur ces mêmes parcelles aux portes des îles d'Or que le Rolle de Matteri trouve aujourd'hui son expression la plus tendue et la plus minérale. Élevé 60 % en demi-muids de 600L et 40 % en œufs en grès. Agrumes, poire, fleurs blanches. — attaque tendue, finale saline et amandée. 7 à 10 ans de garde. 3 700 bouteilles
Gamme
Excellence
Couleur
Blanc
Cépages
Rolle (Vermentino)
Millésime
2025
Appellation
AOP Côtes de Provence
Détails du vin
Types de sols
Bouisse (argilo-calcaire sur schiste hercynien) · Costebelle (argile plein Est face aux salins)
Vinification
Vendangé à la main, les raisins sont pressés directement, suivit d'une fermentation entre 18-20°C en demi-muids neuf de 600L (1/3), oeufs céramique de 550L (1/3) et ancien demi-muids de 400L.
Elevage de 10 mois sur lies complète de fermentation en demi-muids neuf de 600L (1/3), oeufs céramique de 550L (1/3) et ancien demi-muids de 400L
Dégustation
Jaune pâle brillant aux reflets verts, limpide · Agrumes, poire, fleurs blanches — nez fin et précis · Attaque tendue, milieu de bouche ample — finale saline et amandée.
10–12 °C · Poissons nobles, volaille en sauce · Garde 7–10 ans · 3 700 bouteilles