Élégance Rosé
13,80 €
Le grand rosé de Provence pour les moments qui comptent
Grenache des argiles de la Bouisse, Cinsault et Mourvèdre des restanques de Roquette sur schiste — trois terroirs, trois caractères, un seul équilibre. Charnu, salin, gastronomique. Le grand rosé de Provence pour les moments qui comptent. Médaille d'argent 2026 Decanter world wine awards.
Gamme
Élégance
Couleur
Rosé
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Cinsault
Millésime
2025
Appellation
AOP Côtes de Provence
Détails du vin
Types de sols
Argilo-limon de la Bouisse (Grenache) · schiste de Roquette en restanques (Mourvèdre, Cinsault)
Vinification
Vendangé de nuit, les raisins subissent une légère macération pelliculaire dans le pressoir, suivit de la fermentation de chacun des cépages en cuve inox entre 16-20°C pendant 10-12 jours.
Elevage en cuve inox sur lies fines de fermentation pendant 8 mois.
Dégustation
Rosé marbré aux reflets argentés · Fleurs blanches, pomelo, orange sanguine · Charnu, salin, finale ample et longue · 10–12 °C ·
Crustacés, viandes blanches rôties · Garde 1–2 ans