L'œuvre du temps

Prolonger à la cave ce qui naît à la vigne.

Nous avons structuré nos vins en cinq gammes — non pas pour créer une hiérarchie, mais pour raconter cinq histoires différentes du même lieu. Du vin de partage quotidien aux cuvées de prestige parcellaire, chaque bouteille 
est le résultat du même soin, de la même exigence, du même respect du vivant.

Gamme BiB, Domaine & Esprit Matteri

"Notre savoir-faire en format éco-responsable"

La même exigence, dans un contenant qui a du sens. Les BiB Domaine Matteri — AOP 10L et IGP 3L & 5L — portent la même qualité d'assemblage que nos bouteilles, sans le poids du verre. L’Esprit Matteri décline la philosophie du domaine dans un format accessible, pensé pour le quotidien et la restauration. Moins d’empreinte, plus de partage — c’est aussi ça, la cohérence d’un domaine qui mesure chaque geste.

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BiB Domaine Rosé AOP 10L

Le rosé du domaine en grand format, sans le poids du verre

Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Assemblage Grenache, Mourvèdre, Cinsault. Le rosé structuré du domaine dans son format le plus généreux. Frais, fruité, précis. Dans l'esprit des Côtes de Provence. Idéal pour la restauration et les grandes tablées.

Rose pâle, frais et lumineux
Fruits rouges, agrumes, notes florales
Frais, fruité, précis
Fidèle à l'esprit des Côtes de Provence
8–10 °C  ·  Restauration, grandes tablées  ·  Format 10L

AOP Côtes de Provence
 

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BiB Domaine Rouge AOP 10L

Le rouge du domaine pour les grandes tablées

Grenache, Syrah, Caladoc

Assemblage Grenache, Syrah, Caladoc. Rond, structuré et chaleureux. Le rouge AOP du domaine pour les événements et les professionnels qui veulent la qualité Matteri sans contrainte de format.

Rouge rubis, reflets violacés
Fruits rouges, épices douces, garrigue
Rond, structuré, chaleureux.
Le rouge AOP du domaine en grand format.
14–18 °C  ·  Restauration, événements  ·  Format 10L

AOP Côtes de Provence

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BiB Matteri Blanc IGP

Le blanc du domaine en grand format, fidèle à la fraîcheur du domaine

Ugni blanc, Rolle et Clairette

Ugni blanc, Rolle et Clairette assemblés selon l'esprit du domaine. Frais, léger, aromatique : agrumes et fruits blancs, bouche équilibrée. Le blanc de Matteri dans un format éco-responsable et convivial, idéal pour la restauration et les grandes tablées.

Jaune pâle aux reflets verts
 Agrumes, fruits blancs, notes florales
Frais, léger, aromatique — le blanc de Matteri en format pratique
10–12 °C  ·  Poissons, apéritif  ·  Formats 3L & 5L

IGP Méditerranée 
 

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BiB Matteri Rosé IGP

Le rosé du domaine — frais, fruité, éco-responsable

Grenache, Cinsault

Assemblage fruité et frais. Fruits rouges, bouche souple et désaltérante. Le rosé du quotidien dans un format pratique, à l'image de la maison.

Saumon pâle, lumineux
Fruits rouges frais, agrumes
Souple, désaltérante, finale rafraîchissante
8–10 °C  ·  Cuisine méditerranéenne  ·  Formats 3L & 5L

IGP Méditerranée

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BiB Matteri Rouge IGP

Le rosé du domaine — frais, fruité, éco-responsable

Caladoc, Grenache, Syrah

Assemblage Caladoc, Grenache, Syrah. Rond, épicé, chaleureux. La typicité varoise de Matteri dans un format pratique pour un usage régulier ou professionnel.

Rouge rubis aux reflets violacés
Fruits rouges, épices douces
Rond, équilibré, finale accessible et chaleureuse.
14–18 °C  ·  Plats méditerranéens  ·  Formats 3L & 5L

IGP Méditerranée
 

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BiB Esprit Matteri Blanc

Le blanc de l'apéritif sincère — frais, vif, sans détour

Ugni blanc, Clairette

Assemblage d'Ugni blanc et Clairette sur les terroirs méditerranéens du Var. Frais, vif, agrumes et fleurs blanches. Le blanc de l'apéritif improvisé et des tablées sans cérémonie.

Jaune pâle, reflets verts
Agrumes, fleurs blanches
Légère, équilibrée — le blanc de l'apéritif improvisé et des tablées sans cérémonie.
10–12 °C  ·  Apéritif, poissons  ·  Formats 3L & 5L

IGP Méditerranée
 

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BiB Esprit Matteri Rosé

La Méditerranée généreuse, un rosé sincère à l'image du Domaine Matteri.

Grenache, Cinsault

La Méditerranée dans le verre, sans détour. Fruité, léger, désaltérant. Le rosé qu'on ouvre sans occasion particulière et qu'on finit toujours.

Rose pâle, frais
Fruits rouges frais, léger et floral
Souple, légère, désaltérante — la Méditerranée dans le verre, sans détour.
8–10 °C  ·  Tout occasion  ·  Formats 3L & 5L

IGP Méditerranée
 

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BiB Esprit Matteri Rouge

Souple, épicé, méditerranéen — le rouge des tablées qui durent.

Grenache, Syrah, Caladoc

Grenache, Syrah, Caladoc assemblés pour la rondeur et le fruit. Épicé, rond, méditerranéen. Le rouge des dimanches en famille et des tablées qui durent.

Rouge rubis, reflets violacés
Fruits rouges, épices douces, garrigue légère
Épicé, rond, accessible. Le rouge des dimanches en famille et des tablées qui durent.
14–18 °C  ·  Viandes, cuisine méditerranéenne  ·  Formats 3L & 5L

IGP Méditerranée
 

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