Un laboratoire de viticulture régénératrice

Voici un résumé de celui-ci, nous vous en souhaitons bonne lecture :

Domaine Matteri – Quand un vignoble varois devient un laboratoire vivant du vin de demain

Au cœur du Var, le Domaine Matteri vit une renaissance singulière. Repris par la société d’investissement à impact Micellium, le domaine se transforme en véritable laboratoire de viticulture bio régénératrice, avec une ambition claire : prouver qu’un vin respectueux des sols peut aussi être économiquement viable et qualitativement ambitieux.

Implanté sur cinq communes autour de Hyères et fort de 25 cépages, dont des variétés patrimoniales rares, le domaine s’appuie sur une mosaïque de cinq terroirs pour construire une gamme à forte identité. Cette diversité devient aujourd’hui le socle d’un projet cohérent, pensé sur le long terme.

Une viticulture qui soigne la terre avant de faire le vin

Le projet repose sur une transformation profonde des pratiques : régénération des sols, hydrologie naturelle, généralisation de l’agroécologie et conversion totale du vignoble vers l’agriculture biologique, avec une certification attendue dans les prochaines années. L’objectif affiché est d’aller encore plus loin avec la Regenerative Organic Certification, encore rare dans le paysage viticole français.

Ici, le vin n’est plus seulement un produit, mais le résultat visible d’un écosystème vivant remis en équilibre.

Une vision portée par l’entrepreneuriat engagé

À l’origine de cette démarche, Patrice Lucas, fondateur de Micellium, entrepreneur reconnu dans les énergies renouvelables et l’agroécologie. En reprenant le Domaine Matteri, il fait le choix d’appliquer directement ses convictions sur le terrain, avec une idée forte : faire du domaine une référence inspirante, duplicable ailleurs, sans compromis entre éthique et viabilité économique.

Des vins pensés pour de nouveaux usages

Le renouveau du domaine passe aussi par une réinvention commerciale : modernisation du caveau, création d’une bouteille allégée pour réduire l’empreinte carbone, travail sur des assemblages inédits, lancement d’un vin pétillant sans alcool, développement de l’œnotourisme et diversification agricole à venir.

Autant d’initiatives qui permettent aux cavistes et restaurateurs de proposer des vins porteurs de sens, adaptés aux attentes actuelles des clients : authenticité, engagement environnemental et innovation.

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